An error has occurred

O que temos para hoje? | Tânia Coelho




O que temos para hoje?

O Hotel Além do Quarto traz a receita do Chef Silvonei Souza do Hotel NH Curitiba The Five

 

Gaspacho al Perfume de Albahaca

Ingredientes :                                                

200 gr de tomate italiano

20 gr de pimentão vermelho

20 gr de pimentão verde

20 gr de pepino

05 gr de alho

05 gr de vinagre de vinho branco

20 gr de cebola

05 folhas de manjericão

30 gr de azeite de oliva

05 gr de sal

100 ml de água

Pimenta a gosto

15 gr de farinha de rosca

 

Modo de preparo:

 01 passo

Corte os tomates, pimentão, cebola, pepino, cebola, alho em cubos pequenos, em seguida acrescente a água e o manjericão e deixe marinando por 04 horas.

 02 passo

 Triturar em um liquidificador e adicionar o vinagre branco.

 03 passo

 Emulsionar com o azeite de oliva.

 04 passo

 Adicione farinha de rosca para obter uma sopa mais espessa, decore com fatias de pães, e de preferência pode ser servida com Camarões ao vapor.

 

fredkendi-fotografo-tour-nh-curitiba-the-five-170904-0068

Serviço:

NH CURITIBA THE FIVE

Reservas: +55 1139588450

Tel.: +55 41 3434 9400

nhcuritibathefive@nh-hotels.com

Rua Nunes Machado, 68 Curitiba 80250-000 Curitiba – Brasil